Череповец

Зеленый чай

Моли Пяо Сюэ (АА+) с цветами жасмина
Моли Пяо Сюэ (АА+) с цветами жасмина Зеленый чай с цветами жасмина. Упоительный, легкий, нежный жасминовый аромат. Вкус свежий, сочный, маслянистый, прохладно-мятный, чуть сладковатый, с освежающей, тонкой горчинкой. Долгое, сочное, мятное послевкусие. Заваривать кипятком, остывшим до 85-90°С, в фарфоровой гайвани или стеклянном чайнике. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 9-10 заварок. Легкий и светлый чай, наполненный дыханием жизни, весной и оптимизмом. По устоявшейся традиции считается, что лучший эффект его воздействия достигается в пасмурную, сырую и дождливую погоду. 96 Р Выбрать
Е Шен Люй Ча (A+)
Е Шен Люй Ча (A+) Дикорастущий зелёный чай. Собирается на территории монастырского хозяйства Фо Бао Сы (Монастырь Драгоценность Будды) в окрестностях города Фу Дин в провинции Фу Цзянь. Диким он называется потому, что собирают весь чай, растущий на территории хозяйства, не деля по сортам, как это делалось в старину. Просто, невзыскательный, но очень мощный, тягучий чай. Для тех, кто любит с первой заварки в небо. Нет нужды искать в нём ароматические и вкусовые тонкости. Он из тех чаёв, которые минуют эту стадию, сразу переходя к глубокому, сильному состоянию. Заваривать в гайвани, вода градусов 70-80. 90 Р Выбрать
Лун Цзин (АА) "Колодец дракона"
Лун Цзин (АА) "Колодец дракона" Этот зеленый чай пожалуй, номер один в Поднебесной. Красивый и вмеру плотный. Аромат подобен орхидее, вкус сладкий, чистый и свежий. Заваривать в глине, стекле или фарфоре, кипятком в 85-90°С. Заваренные почки выстраиваются у поверхности, держатся прямо, тонут-всплывают, как живые побеги бамбука на ветру. Питьё этого чая - истинное наслаждение. Смаковать его следует медленно и с расстановкой, постепенно раскрывая тонкости струящегося аромата и мягкого маслянистого вкуса. Это чай, в волшебную глубину которого хочется вновь и вновь возвращаться. 108 Р Выбрать
Хуаншань Мао Фэн (ААА) "Ворсистые пики с жёлтой горы"
Хуаншань Мао Фэн (ААА) "Ворсистые пики с жёлтой горы" Знаменитый зелёный чай «Хуаншань Мао Фэн» произрастает на горе Хуаншань, которая находится к югу от уезда Тайпин и к северу от уезда Усянь провинции Аньхой. Этот уголок природы является одним из живописнейших районов Китая. Круглый год можно наблюдать, как облака и туманы распространяются по всему горному району. Здесь мягкий климат, обильные осадки, плодородная почва, влажный воздух и краткость солнечного голубого неба. При таких благоприятных условиях чайные почки набухшие и тяжёлые, мягкие и нежные. Чай многократно заваривается, при этом он сохраняет свою свежесть, тонкий аромат, что позволило «Хуаншань Маофэн» стать чаем высшего сорта.
Ещё издревле этот чай мог считаться подарком, достойным императора. Им угощали знатных почетных гостей. Сегодня каждый из вас может побаловать себя этим чудесным напитком.
160 Р Выбрать
Матча (ААА) (Японский чай)
Матча (ААА) (Японский чай) Настоящая, качества премиум, матча из сердца Японии. Чай матча считается особенно полезным для здоровья так как, выпивая этот напиток, человек поглощает чайные листья целиком, а значит, получает намного больше антиоксидантов и витаминов. Чашка такого чая содержит в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина, чем чашка обычного зелёного. Катехины чая матча обладают в 100 раз большими антиоксидантными свойствами, чем известный витамин С и Е; Он позволяет расслабить все тело, но при этом не потерять концентрацию внимания на важных моментах, поэтому его довольно часто употребляется перед процессом медитации; В чашке матча примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе, однако разница в том, что этот чай содержит еще и л-тианин. Вместе, эти вещества не только придают энергии, но не повышают нервозность, как это делает кофе; Другим результатом действия L‑Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, помогают расслабиться и справиться со стрессом; Он восстанавливает кислотно-щелочной баланс, поскольку сам выступает щелочным средством, а большая часть потребляемой человеком пищи – кислотная; Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления); Матча помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета, предотвращает её старение, может использоваться в качестве маски для лица; Затормаживает процессы старения. Наверняка все знаю о том, что среди японцев большое количество долгожителей. Стоит отметить, что средняя длительность жизни людей, которые живут на месте произрастания данного чая, намного выше, чем в других регионах Японии. 120 Р Выбрать